Food & Beverage (F&B) Operational Manager
Bergabunglah dengan Cita Rasa Mendunia, sebuah nama terkemuka dalam industri kuliner, sebagai Food & Beverage (F&B) Operational Manager di kota Yogyakarta yang penuh semangat. Dalam peran ini, Anda akan mengawasi operasi harian dari outlet F&B kami, memastikan layanan yang luar biasa, pengelolaan stok yang efisien, dan kualitas makanan yang konsisten. Di Cita Rasa Mendunia, Anda akan bekerja dengan tim yang berdedikasi untuk menghadirkan pengalaman kuliner terbaik bagi pelanggan kami.
Sebagai Food & Beverage (F&B) Operational Manager, Anda akan bertanggung jawab untuk mengoptimalkan operasional outlet kami menggunakan sistem manajemen seperti SAP atau Oracle, serta memastikan bahwa semua prosedur operasional sesuai dengan standar industri. Anda akan bekerja sama dengan tim pemasaran untuk merancang dan melaksanakan promosi khusus, serta memastikan bahwa outlet kami selalu ramai dengan pelanggan. Dengan pengalaman minimal 5 tahun dalam manajemen operasional F&B, Anda akan membawa visi dan strategi kami ke hidup.
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
- Mengawasi operasional harian outlet F&B, termasuk pengelolaan stok, layanan pelanggan, dan kualitas makanan.
- Mengoptimalkan operasional menggunakan sistem manajemen seperti SAP atau Oracle.
- Memastikan semua prosedur operasional sesuai dengan standar industri.
- Mengembangkan dan melaksanakan promosi khusus bersama tim pemasaran.
- Menganalisis data operasional untuk mengidentifikasi area perbaikan dan meningkatkan efisiensi.
- Melatih dan mengembangkan tim F&B untuk memastikan kinerja terbaik.
- Memastikan kepatuhan dengan regulasi dan standar keamanan makanan.
- Membangun dan mempertahankan hubungan baik dengan pemasok dan vendor.
🎓 Kualifikasi & Syarat
- S1 atau D4 dalam bidang manajemen, hotel, atau kuliner.
- Pengalaman minimal 5 tahun dalam manajemen operasional F&B.
- Pengalaman dengan sistem manajemen seperti SAP atau Oracle.
- Pemahaman mendalam tentang standar operasional dan regulasi industri F&B.
- Kemampuan analitis yang kuat untuk menganalisis data operasional.
- Kemampuan komunikasi yang baik untuk bekerja dengan tim multi-displin.
- Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.
- Sertifikasi dalam manajemen operasional atau sertifikasi terkait lainnya adalah nilai tambah.
🛠️ Keahlian
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang